MORA
La mora es un fruto de color morado que crece de forma casi salvaje en matas.
El tamaño oscila de 1 a 3 cm según la especie y su peso va de 3.0 a 5.0 gramos.
Es de consistencia dura y sabor agridulce, su pulpa es rojiza y allí se encuentran las semillas (de 100 a 120).
La mora un alto poder antioxidante, concretamente contiene dos sustancias llamadas antocianina y pterostilbene.
También cabe destacar el alto aporte vitamínico que contienen las moras, ricas en vitamina C y E
Es un fruto que gastronómicamente está muy bien considerado, especialmente para la elaboración de salsas, mermeladas y compotas, y para la realización en repostería de algunas tartas
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